facebook STYLOWI instagram pinterest
KONTAKT
KONTAKT



KATEGORIE

BABKI
BABKI

BROWNIE
BROWNIE

PIECZYWO
PIECZYWO

CIASTA
CIASTA

CIASTKA
CIASTKA

CIASTO FILO
CIASTO FILO

CIASTO FRANCUSKIE
CIASTO FRANCUSKIE

DESERY
DESERY

DROŻDŻOWE
DROŻDŻOWE

INNE
INNE

KRAJANKI
KRAJANKI

LODY
LODY

MAKARONY
MAKARONY

MIĘSO
MIĘSO

MUFFINKI I BABECZKI
MUFFINKI I BABECZKI

NAPOJE
NAPOJE

PĄCZKI
PĄCZKI

PANCAKES I NALEŚNIKI
PANCAKES I NALEŚNIKI

PIERNIKI
PIERNIKI

PIEROGI
PIEROGI

PIZZA
PIZZA

PODRÓŻE
PODRÓŻE

PRALINKI
PRALINKI

PRZETWORY
PRZETWORY

RYŻ
RYŻ

SAŁATKI
SAŁATKI

SERNIKI
SERNIKI

SZARLOTKI, JABŁECZNIKI
SZARLOTKI, JABŁECZNIKI

TARTY
TARTY

TORTY
TORTY

ZUPY
ZUPY




O MNIE


Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Babka czekoladowo-kawowa

 

Babka czekoladowo-kawowa

Babki zawsze kojarzyły mi się z bardzo, bardzo suchym ciastem, którym bardzo łatwo jest się zachłysnąć! Nigdy tego nie lubiłam i bardzo niechętnie na nie spoglądałam! Dlatego postanowiłam stworzyć wersję dla takich osób jak ja, które znacznie bardziej wolą ciasto wilgotne :) Takim właśnie ciastem charakteryzuje się moja babka czekoladowo-kawowa, która jest bardzo aromatyczna, mięciutka i przyjemna w spożywaniu :) Robiąc tą babkę inspirowałam się przepisem na muffinki kawowe z bloga mojewypieki.com :)



Składniki na średniej wielkości babkę:

  • 140 g mąki pszennej tortowej
  • 30 g kakao
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej w proszku
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mleka
  • 90 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego (6 łyżek)
  • 80 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej i lekko przestudzonej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka likieru kawowego
  • 1/2 szklanki orzechów laskowych
  • tarta bułka oraz masło do wysmarowania foremki

 

Składniki na polewę:

  • 100 ml mleka
  • 100 g czekolady (zawartość kakao około 70%)
  • 15 g cukru
  • 15 g masła

 

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W naczyniu wymieszać mąkę, kakao, kawę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Przesiać i odłożyć na bok.
Do drugiego naczynia wbić jajka, dodać mleko, olej, cukier, likier kawowy, orzechy i roztopioną gorzką czekoladę. Wymieszać rózgą kuchenną/trzepaczką (nie mikserem). Do mokrych składników dodać przesiane składniki suche, wymieszać trzepaczką tylko do połączenia się składników.

Formę do babki bardzo dokładnie wysmarować masłem a następnie bardzo dokładnie oprószyć bułką tartą. Wypełnić ją ciastem prawie do pełna. Piec w temperaturze 170ºC przez 30 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

 

Gdy nasza babka jest już wystudzona to możemy brać się za wykonanie polewy czekoladowej. Posiekaną czekoladę zalać zagotowanym mlekiem (musi być bardzo gorące), dodać cukier i masło. Delikatnie mieszać do powstania błyszczącej, gładkiej masy. Gotową polewą całkowicie polewamy naszą przestudzoną babkę. Babeczkę można udekorować czekoladkami z białej czekolady oraz żurawiną!

 

Smacznego :)

 

Oryginalny przepis ze strony: mojewypieki.com

 

 


 

drukujopisanokrgyprzyciskinterfejsu_31868789

Drukuj Przepis

Drukuj Przepis bez zdjęć

 

 

 

poniedziałek, 04 kwietnia 2016, aluubaluu

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: Marzena, *.dynamic.chello.pl
2016/04/05 18:17:50
Baba wygląda obłędnie :-)
-
aluubaluu
2016/04/06 13:03:31
MARZENA: Dziękuję ślicznie :)
-
Gość: Julianna, *.dynamic.chello.pl
2016/04/06 13:55:32
ależ piękna babka!
-
aluubaluu
2016/04/06 14:28:42
JULIANNA: Dziękuję :)
-
Gość: SlimSizeMe.pl, *.centertel.pl
2016/04/07 07:44:29
Wygląda bardzo smacznie, muszę się kiedyś na taką babę porwać.
-
aluubaluu
2016/04/07 09:45:37
SLIMSIZEME.PL: Dziękuję i jak najbardziej zachęcam do wypróbowania :)
-
Gość: Domogród, 91.228.34.*
2016/04/08 21:36:55
Uwielbiam w ciastach smak czekoladowo-kawowy.
-
aluubaluu
2016/04/11 09:32:53
DOMOGRÓD: Ja również! To jest jedno z moich ulubionych połączeń :)
-
judik1119
2016/04/11 09:35:35
Piękna i na pewno pyszna! :-)
-
agattekh
2016/04/11 11:15:09
Wygląda pysznie :-)
-
aluubaluu
2016/04/11 11:42:53
JUDIK1119: Oj mi bardzo smakowała :)
-
aluubaluu
2016/04/11 11:43:09
AGATTEKH: Dziękuję :)
-
Gość: Pogoda, 185.145.38.*
2018/06/27 10:28:43
Sat24, Sat 24
Pogoda, Prognoza pogody
USA National Forecast
Weather Forecast
Wetter, Wettervorhersage, Wetterbericht
Meteo, Previsioni Meteo Italia
Météo France
United Kingdom Weather
Clima de Espana
Väder
Australia Weather

Test prędkości internetu
Speedtest, Speed Test
DSL Geschwindigkeit testen
Test di velocit Internet
Test de velocidad
Test de vitesse Internet